L’Auberge du Brusquand, restaurant ferme-auberge près de Sarlat
À Marquay, à seulement 10km de Sarlat, notre restaurant ferme-auberge en Dordogne vous invite à découvrir la véritable cuisine du Périgord Noir.
Des menus pour découvrir le terroir
Nos menus mettent à l’honneur nos produits fermiers issus de notre ferme en Périgord et permettent de savourer une expérience complète du terroir périgourdin, du foie gras au gâteau aux noix.
Un menu enfant est également proposé pour les familles.
Manger à l’auberge du Brusquand, c’est :
• Goûter des produits transformés sur place
• Vivre une expérience authentique en Dordogne
• Découvrir une ferme familiale près de Sarlat
Une expérience gourmande à la ferme
Une visite gratuite de la ferme, avec des explications sur la profession, vous attend tous les jours à 17h00 suivie d’une dégustation de nos produits.
Une cuisine traditionnelle du Périgord
Spécialités fermières
• Foie gras de canard mi-cuit
• Duo de foie gras
• Escalopes de foie gras poêlées…
Grands classiques du Sud-Ouest
• Magret de canard à la plancha
• Magret Rossini sauce Périgueux
• Confit de canard sauce cèpes
• Cassoulet périgourdin
• Parmentier de canard…
Le tout accompagné de véritables pommes de terre sarladaises.
Ferme auberge à Sarlat en Périgord Noir
Si vous recherchez un restaurant ferme-auberge près de Sarlat, une table typique en Périgord Noir, la Ferme du Brusquand est une adresse incontournable pour découvrir la gastronomie locale.
